Conde de Caralt, Blanco Pendes

Cata

De un color amarillo pajizo muy claro.

En nariz, recuerda brevemente hierba fresca y ácido acetilsalicílico (aspirina).

En boca, un vino seco con presencia vegetal que recuerda un poco el olor de concha de mango verde.

Notas
Imagino que para los europeos la imagen de concha de mango verde les dirá poco o nada, pero para alguien como yo, que creció en una casa donde había seis árboles de mango, el sabor es inconfundible y trae rememoranzas gratas de la más remota infancia. Lamento que mis imágenes sean tan poco ortodoxas (¿concha de mango verde? ¿aspirina!).

Este es un vino de menos de 3€ la botella de 75cl, y es uno de esos vinos que demuestran que se puede conseguir algo agradable al paladar por muy poco dinero. No sé si mi apreciación de este vino está afectada por las rememoranzas que me trae, pero me resulta grato.

Maridaje

Con pescados blancos a la plancha o menier, o disfrutarlo solo si se gusta de los vinos secos.

Dinastía Vivanco Crianza 2004

Dinastía Vivanco Crianza 2004
D. O. C. Rioja

Cata:

Dinastía Vivanco Crianza 2004 es un vino de color rojo rubí con visos de color rojo ladrillo o teja. Es un vino con una fragancia amplia, dulce y armoniosa que recuerda un poco a la vainilla y al cuero. En boca, es dulce, pleno y duradero, con sabores de vainilla, cereza y un toque de tanino (amargo) muy suavizado, redondo y equilibadro.

Notas:

Un vino MUY bueno. Si en este momento yo tuviera que elegir un crianza para tomar el resto de mi vida, eligiría este vino por su perfecto equilibro y plenitud de sabores. Es un vino que llena la boca y el olfato y que da todo lo necesario para disfrutarlo solo.

Creo que puede ser un acompañante perfecto para un lomo de cerdo adobado o a la parrilla, o una fabada asturiana.