Conde de Caralt, Blanco Pendes

Cata

De un color amarillo pajizo muy claro.

En nariz, recuerda brevemente hierba fresca y ácido acetilsalicílico (aspirina).

En boca, un vino seco con presencia vegetal que recuerda un poco el olor de concha de mango verde.

Notas
Imagino que para los europeos la imagen de concha de mango verde les dirá poco o nada, pero para alguien como yo, que creció en una casa donde había seis árboles de mango, el sabor es inconfundible y trae rememoranzas gratas de la más remota infancia. Lamento que mis imágenes sean tan poco ortodoxas (¿concha de mango verde? ¿aspirina!).

Este es un vino de menos de 3€ la botella de 75cl, y es uno de esos vinos que demuestran que se puede conseguir algo agradable al paladar por muy poco dinero. No sé si mi apreciación de este vino está afectada por las rememoranzas que me trae, pero me resulta grato.

Maridaje

Con pescados blancos a la plancha o menier, o disfrutarlo solo si se gusta de los vinos secos.

Dinastía Vivanco Crianza 2004

Dinastía Vivanco Crianza 2004
D. O. C. Rioja

Cata:

Dinastía Vivanco Crianza 2004 es un vino de color rojo rubí con visos de color rojo ladrillo o teja. Es un vino con una fragancia amplia, dulce y armoniosa que recuerda un poco a la vainilla y al cuero. En boca, es dulce, pleno y duradero, con sabores de vainilla, cereza y un toque de tanino (amargo) muy suavizado, redondo y equilibadro.

Notas:

Un vino MUY bueno. Si en este momento yo tuviera que elegir un crianza para tomar el resto de mi vida, eligiría este vino por su perfecto equilibro y plenitud de sabores. Es un vino que llena la boca y el olfato y que da todo lo necesario para disfrutarlo solo.

Creo que puede ser un acompañante perfecto para un lomo de cerdo adobado o a la parrilla, o una fabada asturiana.

Bota Real, Crianza 2004. D. O. Somontano

La D. O. Somontano comprende un conjunto de pagos ubicados al noreste de Aragón, en torno a la localidad de Barbastro.

Etiquetado como Bota Real Crianza, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah - 2004, se trata de un vino de tonalidades violetas, ligeramente oleoso.

Al igual que el sexo, el vino depende mucho de la temperatura y del acompañante. Esto aplica en grado terrible para este Bota Real. A temperatura ambiente (21º) es un vino poco compuesto, desbalanceado, con una marcada prevalencia de los sabores ácidos y amargos. Por el contrario, a una temperatura entre 10 y 13ºC el vino se recompone, se reagrupan los sabores y el desbalance cede paso a un agradable equilibro. Es un acompañante perfecto para un trozo de queso emmental, que atenúa en boca los amargos y agrios del vino.

No tengo datos del precio porque fue un regalo que trajo nuestro amigo Juan Carlos Díaz una noche que nos tocó trabajar en unas pruebas de migración de datos para uno de nuestros clientes, pero puede estar entre 4 y 6 € en el mercado.

Herederos del Marqués de Riscal - Sauvignon. 2006. D.O. Rueda

Cata: es un vino de color amarillo ambarino muy claro, con reflejos dorados, de aromas amielados y sabores florales intensos. Con 13,5 GL y abundates azúcares residuales de la fermentación es un vino apropiado para aves y postres.

Etiquetado como Herederos del Marqués de Riscal - Sauvignon 2006. y con la Denominación de Origen Rueda, es un vino de la región de Valladolid. Se consigue en el mercado por poco más de 7 €. Por menos que eso hemos probado vinos de la misma calidad. Es un vino bueno, pero costoso para su nivel.

Montecillo, Crianza 2003

Montecillo, Crianza 2003 es un vino translúcido y de un tono cereza oscuro. Al olfato, es pródigo en olores maderosos de roble francés. Brevemente oleoso y de gusto en el paladar medio, es un vino de cuerpo, un vino para gente grande, que debe disfrutarse a temperatura ambiente, más de 20ºC, para poder paladear plenamente sus fragancias y sabores tánicos.

Va bien con una carne asada, o puede degustarse solo, por el puro placer de beberlo.

Univarietal de Tempranillo, D. O. Rioja. Un vino en la categoría de los muy buenos. La botella se consigue a 6,50 € en los supermercados.

Marqués de Griñón 2004 Rioja

Es un vino de crianza, univarietal, de Tempranillo.

Luce de un color rojo claro, bastante transparente, poco denso.

Al olfato, este vino deja sentir su 13% de alcohol en volumen, y luego aparecen fragancias maderosas y dulces.

Al paladar es un vino sencillo, sin demasiados aspavientos. Sabe a vino, sin ninguna pretención adicional, y no por ello es un vino desbalanceado. Predominan un poco los sabores tánicos.

Es un vino que se puede disfrutar con un buen corte de res o un cordero a la brasa. No lo tomaría con arroces ni quesos.

Bach Extrísimo 2005

Etiqueta: Bach Extrísimo. Semidolç. 2005. Penedès.

Cata: Es un vino de color amarillo, translúcido, brillante. Al olfato me evoca fragancias frutales, con poco olor a uva. En boca se siente redondo, fuertemente amielado, opacando la frutalidad de la cata olfativa, y más dulce de lo que yo hubiera esperado de un semidolç.

Es un vino apropiado para beber socialmente, con alguna aceituna o un trozo de queso Brie o Emmental. No va bien con quesos fuertes como el manchego o el parmesano. De hecho, lo probé con un trozo de Grana Padano y la combinación no es agradable.

Por su fuerte sabor a miel, no lo tomaría con pescados, pero podría ser un buen acompañante para un ave en salsa dulce, un pollo en salsa de miel, mostaza y naranja, por ejemplo; o un pavo asado con salsa de manzanas.